在中国对猪肉强劲的需求驱动下，美国、欧盟、巴西、俄罗斯等国家地区近期的猪肉出口量都大增。而分析师认为，中国的猪肉缺口可能还会持续两到三年。

GIRA咨询研究公司顾问赫茨菲尔德（Richard Herzfelder）表示，目前面向中国的出口形势真的非常好，在非洲猪瘟的影响下，中国的猪肉产量缺口如此之大，“以至于假如世界上任何一个地方有猪肉，中国都愿意去买”。

据美国农业部数据显示，目前，包括美国、加拿大和欧盟在内的20个海外市场都有资格向中国出口猪肉。

非洲猪瘟对中国国内猪肉供给构成了巨大的打击。尽管新冠肺炎（Covid-19）疫情伤害了对猪肉的需求，但目前国内猪肉价格依旧是两年前水平的两倍。同时，新冠疫情也在一定程度上推高了猪肉价格。

国家统计局数据显示，国内5月猪肉价格涨幅回落15.2个百分点。商务部新数据显示，国内猪肉批发价格为每公斤40.1元。

今年前4个月内，中国进口猪肉量同比增加。海关数据显示，美国对华出口猪肉量也在今年4月达到历史新高11.23万吨。

巨大的缺口也令养猪企业赚得盆满钵满。据多家养猪企业近日公布的5月份销售简报显示，养猪企业销售收入同比均实现较快增长。

“但是，中国的需求缺口实在太大，以至于中国仍会尽可能进口尽量多的猪肉。”表示。尽管美国多家猪肉加工厂暂停生产，但对华猪肉出口订单仍强劲增加。

此外，由于疫情中断了数周的生猪出口运输，近期恢复交通后法国生猪出口量也出现了爆发式增长。法国5月生猪出口中国订单激增三倍。

指出，当前猪肉价格是成本价的三到四倍，高利润的前景正吸引大量投资进入中国猪肉行业。这样大量的投资可能会造成中国猪肉产量过剩，从而造成中国进口猪肉的需求突然“崩溃”，但是“那可能会在两三年后才出现”。所以在这两三年的时间内，面向中国的猪肉出口商预计仍将获得巨额收益。